功夫馒头

刀切馒头揉面模式好了

把面团拿出来，稍微揉一下，搓长条，分成你要的个数。我分了10个，每个80克。（大家放小美蒸锅做小点哦，50～60克，大概13～15个左右）

先大概分一下，之后每个称重。

分好的用盆盖起来哦。之后开始搓。

就这个样子重复大概5-6-7遍，根据大家手感力道决定次数。

搓到明显和没搓的面团比较，面团发白，而且柔软光洁。

之后继续看视频操作。

这样就好了。

换个角度看滚圆

整形完

下层

判断发酵好之后，按一下轻微回弹，但是有印子哦，就是发酵好了。

再看一个发酵好了

可以明显看出两个被我按过的哦。就可以开水上锅蒸啦。25分/V/小勺。

音乐响起等3分钟，看我开盖子哦，向外别烫着自己啦。

白胖白胖

光光哒

咬一口😀

轻松撕开表皮

美美哒