史上最简单的回锅肉
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人做过这道菜
白白桃的美食日记
回锅肉是我家的常客
这样做非常简单易上手
而且分分钟干掉两碗米饭
这样做非常简单易上手
而且分分钟干掉两碗米饭
用料
史上最简单的回锅肉的做法
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用料就这些 是不是很简单
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五花肉冷水下锅 放料酒 姜片 煮到筷子可以轻松扎透 捞出洗净
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切薄片
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锅中不放油 把较肥的肉放进去煸出油
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再把较瘦的放进去一起煸炒
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放入姜片 拍过的蒜 干花椒（可不放）炒香
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把肉推到一边 放一大勺郫县豆瓣酱 炒出红油
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放入蒜白炒香
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再一起炒入味 尝尝咸淡 郫县豆瓣酱已经够咸了 不用放太多盐
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出锅前放蒜叶和小米辣（可不放）
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香辣下饭的回锅肉出锅 非常简单的家常版本
