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港式脆皮烧肉

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花梨小鹿lulu的厨房  花梨小鹿lulu

用料  

五花肉 500克
盐 适量
五香粉 适量
白醋 适量
小苏打 少许

港式脆皮烧肉的做法  

  1. 五花肉冷水下锅煮熟

    港式脆皮烧肉的做法 步骤1

  2. 捞出，用针把肉皮扎松

    港式脆皮烧肉的做法 步骤2

  3. 抹上盐和五香粉，表皮抹醋和小苏打，自然风干水分半天，

    港式脆皮烧肉的做法 步骤3

  4. 用锡纸包住肉，露出皮

    港式脆皮烧肉的做法 步骤4

  5. 200℃烤40分钟，看到表皮噼啪啪爆皮就可以

    港式脆皮烧肉的做法 步骤5

  6. 取出晾凉

    港式脆皮烧肉的做法 步骤6

  7. 烤肉流出来的油可以攒着，煮面炒菜

    港式脆皮烧肉的做法 步骤7

  8. 切件装碟

    港式脆皮烧肉的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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港式脆皮烧肉相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-19 21:02:00
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