菠萝饭

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又到了吃菠萝的季节,满大街都飘散着菠萝香味,你的春天缺不缺五彩缤纷的菠萝饭呢?

【菠萝饭营养丰富,富含多种维生素和蛋白质,有助于提高记忆力,而且外形可爱,颜色丰富,味道可口,因此很多小孩子非常喜欢吃,如果是在考试前期食用菠萝饭的话,可以减轻孩子的学习压力,增加食欲、促进消化,也能提高学习效率】

用料  

菠萝 1个
米饭 两人量
鸡蛋 2个
洋葱丁 少许
小虾米 少许
蘑菇丁 少许
杂菜 适量
酱油(也可不加) 一点提鲜

菠萝饭的做法  

  1. 一个菠萝清洗干净,个头不要太大,一般的就可以

    菠萝饭的做法 步骤1
  2. 蘑菇 洋葱切成丁,适量杂菜(萝卜丁.玉米粒.小蚕豆)

    菠萝饭的做法 步骤2
  3. 菠萝切开1/3,切成丁状取出菠萝肉。

    菠萝饭的做法 步骤3
  4. 挖出的菠萝肉丁用淡盐水浸泡十来分钟,去除苦涩味。

    菠萝饭的做法 步骤4
  5. 蒸好的米饭搅散,打入两个鸡蛋。

    菠萝饭的做法 步骤5
  6. 顺时针搅拌均匀。(PS:这样炒出来的米饭更好看又不失味道,每颗米饭都能裹上蛋液。)

    菠萝饭的做法 步骤6
  7. 锅内入油放入萝卜洋葱丁  小虾米炒出香味,再放入杂菜翻炒。(翻炒的过程中加入一丢丢细盐和鸡精,  酱油可加一小勺提鲜也可不加)

    菠萝饭的做法 步骤7
  8. 随后放入米饭不断的小火🔥翻炒。

    菠萝饭的做法 步骤8
  9. 翻炒均匀后  下入菠萝肉丁翻炒均匀,放入一丢丢葱末或者香菜叶也可不放✔
    〖→_→无滤镜的情况下拍出来好nice 看着好有食欲〗

    菠萝饭的做法 步骤9
  10. 出锅盛入菠萝碗中就可以开吃啦✌香气四溢,营养开胃,五彩缤纷💯春天的感觉~

    菠萝饭的做法 步骤10
  11. 咬一口满口的的果肉香,再配上鸭汤一点也不油腻

    菠萝饭的做法 步骤11
  12. 菠萝饭  + 山药排骨汤✔

    菠萝饭的做法 步骤12

小贴士

1:根据自己喜欢的佐料添加,也可以放入腰果  虾仁  火腿丁 干贝之类的。
2:菠萝果肉要最后放入翻炒一小会就好,不要太早放入锅内翻炒,要不然会太酸。
 
该菜谱发布于 2020-03-19 21:26:17
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