二次醒发前
基础发酵后,排气,揉进燕麦片,分等份后,再次醒发。 二次醒发好后
冷水上锅,大火烧开,转中火15分钟,关火5分钟后开锅。
算不上成功,组织不够细腻,还有大的气泡,但是蓬松有嚼劲
上传你做的红糖燕麦馒头