琥珀核桃
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人做过这道菜
董小姐要加油
奶奶给我敲了好多核桃仁给我吃，我发现我好像不大爱吃有点苦😂为了不浪费我打算做个琥珀核桃给家长们吃吃
我的做法超级简单，有啥不对的地方可以跟我说噢，不过这样做出来一点也不会苦意外的好吃～
我的做法超级简单，有啥不对的地方可以跟我说噢，不过这样做出来一点也不会苦意外的好吃～
用料
琥珀核桃的做法
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热水过一遍核桃仁 大概两分钟左右捞出
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两分钟后捞出 放在一边自然沥干水份。过热水可以去除苦味
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放入白糖和冰糖，这个量自己把握，没有固定的克数我也没有称过😂然后加水开烧
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不要用锅铲去弄，直接晃动锅就可以，大火小火间隔着去烧干糖
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用筷子试一下，可以这样拉丝就差不多啦
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稍微有点黄就可以啦
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我比较暴力哈哈哈 直接将核桃仁倒进去了
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全程不用锅铲，就直接晃动，再加双筷子就可以。我把白芝麻也一起放进去翻一翻
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一个个用筷子捡出来放在锡纸上（吸油纸也可以的）
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完成啦～
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最后装到密封罐里，妈妈和奶奶一人一盒
小贴士
开始的时候 一定要用热水过一遍核桃仁，不然最后吃起来还是有点苦
