楠姐焖酥鱼
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厨娘1020_2hqn
用料
楠姐焖酥鱼的做法
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准备食材:白萝卜切厚圆片，土豆切宽条，啤酒一听，干净的带鱼段(放入白酒花椒姜片腌制1小时)，葱姜、不剥皮的蒜
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食材放入高压锅:先葱姜蒜，花椒，大料，小茴香，桂皮，香叶，萝卜，土豆！
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添加液体调味料，啤酒，米醋，酱油，老抽，食用油
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加入固体调味料，高压锅大火上气后中小火50分钟，关火，凉透后再取出！(颜色有点深但味道还是很好的)！
小贴士
1.全程不加水！
2.葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，小茴香一定放在锅底才可以完全释放出香味！
3.汤汁与食物持平就可以！
4.醋是焖酥鱼的灵魂，可以适当多放！
5.食用油就是少许就可以不要多！
6.酱油可以替换成生抽！
2.葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，小茴香一定放在锅底才可以完全释放出香味！
3.汤汁与食物持平就可以！
4.醋是焖酥鱼的灵魂，可以适当多放！
5.食用油就是少许就可以不要多！
6.酱油可以替换成生抽！
