小黄鱼洗净，沥干水分，锅里放油，撒一点点盐，下姜片，开中小火将鱼煎至两面金黄
下大蒜粒，香叶，再次下新的姜片
沿锅边倒入适量料酒，加1锅铲薄盐生抽，1匙羹普宁豆酱，小半碗（饭碗）清水，加入香菜，开大火煮2分半钟收汁。喜欢干烧点的朋友可以多煮1分钟。（煮鱼时不要翻鱼，而是将汁水多次淋在鱼身上。）
关火，上碟
上传你做的咸鲜小黄鱼
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