将虾仁解冻，最好是比较大的那种，去掉虾线，清洗干净。根据人数准备培根，一个虾仁对一条培根。
与培根金针菇卷类似，将培根均匀地绕着虾仁包一圈，放好。
将卷好的培根虾仁均匀地放在煎锅上，不用放油，因为培根本身油很大，足够后面使用。也不必加盐，培根本身有盐。
等到培根煎熟以后，将培根虾卷取出，摆放在盘子中央。
使用培根榨出的油和盐将蔬菜炒熟，摆放在培根虾卷的周围即可。
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