超好吃的五花肉卤豆干

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用料  

3片
半根
五花肉 300克
香叶 3片
公丁香 1粒
桂皮 1块
八角 3个
花椒 20粒
干辣椒 3个
豆干 20块
老抽 20ml
生抽 50ml
广式腊肠 2根

超好吃的五花肉卤豆干的做法  

  1. 五花肉片焯水后用热水清洗干净备用

  2. 起锅放油炒冰糖色,冰糖融化后放入肉片炒制上色后加入葱姜花椒八角桂皮香叶等香料,炒香出味后加入生抽老抽略煮关火

    超好吃的五花肉卤豆干的做法 步骤2
  3. 电饭锅豆干和腊肠码好,加入适量水

    超好吃的五花肉卤豆干的做法 步骤3
  4. 将步骤2炒料全部倒入电饭煲,愿意吃咸的放点盐,不愿太咸的不放,我没放。摁煲汤键,煲两小时,然后保温两小时。

    超好吃的五花肉卤豆干的做法 步骤4
  5. 煮好后寖泡过夜。

    超好吃的五花肉卤豆干的做法 步骤5
  6. 卤好了,晚上卤,早上就面条吃,香极了!

    超好吃的五花肉卤豆干的做法 步骤6
  7. 咬开之后疏松多孔,充满汤汁!

    超好吃的五花肉卤豆干的做法 步骤7

小贴士

一定要用五花肉哦!太瘦的不行。
 

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该菜谱发布于 2020-03-19 23:24:50
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