自制芝麻馅(低糖款)

1 人做过这道菜
自制健康芝麻馅,健康低糖。用于包子、酥饼或面包,蛋糕卷等各类糕点,统统可以,很百搭实用哦。一次可以做多点放在冷冻,随用随取。

用料  

熟黑芝麻 150克
去皮泡发白芸豆(或干豆) 320克(250克)
清水 460克
水饴 100克
零卡糖或细砂糖 80克
花生油 80克

自制芝麻馅(低糖款)的做法  

  1. 白云豆泡发去皮

    自制芝麻馅(低糖款)的做法 步骤1
  2. 加清水入破壁机,用五谷杂粮粥功能制熟。

    自制芝麻馅(低糖款)的做法 步骤2
  3. 加入黑芝麻和花生油

    自制芝麻馅(低糖款)的做法 步骤3
  4. 继续用破壁手动功能打成细腻糊浆。

    自制芝麻馅(低糖款)的做法 步骤4
  5. 倒入不粘锅,翻炒均匀加热。如像我用玉芯锅就可以省点力气,留他慢慢熬,不用怎么翻炒,后期再翻。

    自制芝麻馅(低糖款)的做法 步骤5
  6. 加入水饴

    自制芝麻馅(低糖款)的做法 步骤6
  7. 加入零卡糖,加糖后整会体变得稀一些是正常的。

    自制芝麻馅(低糖款)的做法 步骤7
  8. 继续翻炒,后期要用小火一直炒到整体抱团,不粘刮刀即可关火。

    自制芝麻馅(低糖款)的做法 步骤8
  9. 移至烤盘,上下垫盖保鲜膜,防止表面干皮。

    自制芝麻馅(低糖款)的做法 步骤9
  10. 放凉后分割密封包装,冷冻保存,随用随取。

    自制芝麻馅(低糖款)的做法 步骤10

小贴士

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

自制芝麻馅(低糖款)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-19 23:35:36
114 收藏


自制芝麻馅(低糖款)的答疑

登录查看全部2条答疑