八寸披萨〖附饼皮做法〗

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万无一失披萨饼皮做法,奶香味十足

用料  

高筋面粉 140克
低筋面粉 60克
牛奶 50克
黄油 16克
16克
4克
马苏里拉 125克
酵母 5克
披萨酱 适量
此配方可做 两个八寸饼皮

八寸披萨〖附饼皮做法〗的做法  

  1. 偷懒通通倒进面包机搅拌,没有面包机的可以手工揉成面团后加入室温软化的黄油,揉成光滑即可,然后醒面30 分钟,不喜欢牛奶的可以把牛奶换成水,个人比较喜欢牛奶,口感比较香

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  2. 面包机揉面还是挺方便的

    八寸披萨〖附饼皮做法〗的做法 步骤2
  3. 将面团取一半出平铺披萨盘,底部用叉子戳洞,然后套上塑料袋再醒面20分钟

    八寸披萨〖附饼皮做法〗的做法 步骤3
  4. 用刷子刷上披萨酱

    八寸披萨〖附饼皮做法〗的做法 步骤4
  5. 撒上一层芝士

    八寸披萨〖附饼皮做法〗的做法 步骤5
  6. 再铺上一层肉,再撒上一层芝士,芝士一定要选马苏里拉的才能拉丝,我做一个八寸的用掉小包125g装的马苏里拉芝士

    八寸披萨〖附饼皮做法〗的做法 步骤6
  7. 撒上喜欢的蔬菜,再覆盖一层芝士,拉丝效果会好

    八寸披萨〖附饼皮做法〗的做法 步骤7
  8. 喜欢甜食的可以做芒果和香蕉的,很好吃,小朋友很喜欢

    八寸披萨〖附饼皮做法〗的做法 步骤8
  9. 步骤也是一样的,用的水仙芒很香甜

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  10. ,烤好了出炉挤上甜的沙拉酱,太久没做披萨了,披萨的滚轮刀不见了,用刀切没切好

    八寸披萨〖附饼皮做法〗的做法 步骤10

小贴士

牛奶的量可以依照个人喜好增减,此配方比较松软,喜欢吃脆的,可以减少牛奶的量,另外不同牌子的粉吸水性不同,可以少量加,不够再加
 

八寸披萨〖附饼皮做法〗相关分类

该菜谱发布于 2020-03-20 01:02:50
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