翠绿沁人豌豆虾仁煮豆腐
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柯柯的美食日记
豌豆的植物蛋白含量很高，每100g豌豆含蛋白质7g，加上碳水化合物，总约热量33.4千焦，十分抵饿，富含钙，磷，铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸等B族维生素和维生素C。可以说，豌豆是铁的上好来源
用料
翠绿沁人豌豆虾仁煮豆腐的做法
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瘦肉切丁、虾仁加入半勺淀粉、油、酱油
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剩下半勺生粉加入半碗水。豆腐切小块备用。
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烧热油，放入姜蒜爆香，倒入虾仁瘦肉丁炒7成熟，盛出
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倒入水
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倒入豆腐，加入半勺蚝油
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倒入豌豆，水烧开后倒入炒好虾仁肉丁
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加入一勺盐，把混好的淀粉水倒进锅里收汁，撒上少许胡椒粉，关火。
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盛盘。
