蛋挞

鸡蛋和细沙糖搅拌均匀，再少量多次的加入牛奶拌匀(注意搅拌别太用力，不然会起泡泡哦)，拌好的蛋浆最好过滤三四次！

预热烤箱上下火200℃，烤盘摆好12个蛋挞皮，分别倒进蛋浆

上下火165℃中层33分钟，转上火200℃下火165℃五分钟，上下火165℃二分钟
(后面上下火165℃的二分钟看实际情况，如果蛋挞面出现好多小洞洞，可减了这两分钟，每个烤箱的脾气都不同，以上烘焙温度是我家柏翠实际温度，可供参考)
保障型温度是:上下火160℃中层40分钟
这款外酥里嫩的蛋挞真的超棒，大家做起来吧。。😘😘