解放天性香橙肉桂卷(电饭煲版)

简单粗暴，将面粉，酵母，糖，油，橙皮屑，牛奶，鸡蛋所有食材倒入一个大容器内，先用筷子搅拌成絮状，然后上手揉到无干粉状态。

盖上湿毛巾或保鲜膜让这个粗糙的小面团冷静20分钟，松弛一下。

然后上手揉5分钟左右，揉成这样稍微光滑的面团就可以了，不需要出膜。

我这里是盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜/直接做的朋友，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大就好了。

隔夜的面团拿出来回温半小时。

期间用红糖肉桂油调个馅

撒点面粉在案板上，拿出发酵好的面团，撒点面粉在面团面上，排气整形成长方形。(这步骤之前最好把面团排气松弛15分钟，防止回缩方便整形)

尽量均匀涂抹红糖肉桂馅，远离身体一侧留一两厘米左右。

从身体向外卷，尽量卷紧实一点，最后抹点水粘合。

切成两厘米左右小卷码入电饭煲内胆，放温暖处发酵30分钟左右。

发酵至两倍大左右时，打个鸡蛋混合一点清水或牛奶刷在表面(可省略)

开启电饭煲蛋糕模式。

期间调个蜂蜜柠檬水出炉时淋在面包表面。(忘拍了可省略)

叮✨

面包体松软，饼底是脆脆的口感，可搭配酸奶吃没那么腻。