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顺德伦教糕（白糖糕）

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腻敏儿的厨房  腻敏儿

用料  

粘米粉 200克
白糖 100克
热水 380克
玉米油 5克
酵母 3克

顺德伦教糕（白糖糕）的做法  

  1. 白糖加入热水中，搅拌至糖完全融化

    顺德伦教糕（白糖糕）的做法 步骤1

  2. 糖水中加入粘米粉，搅拌至无颗粒状后，隔水加热。

    顺德伦教糕（白糖糕）的做法 步骤2

  3. 一定要一边隔水加热一边搅拌，否则米糊会结块，加热一个视频中的浓稠状即可

    顺德伦教糕（白糖糕）的做法 步骤3

  4. 冷却之后放入酵母，然后用保鲜膜封住，发酵90分钟

    顺德伦教糕（白糖糕）的做法 步骤4

  5. 发酵完成后会有很多泡泡，和一股酒香味

    顺德伦教糕（白糖糕）的做法 步骤5

  6. 搅拌一下消泡

    顺德伦教糕（白糖糕）的做法 步骤6

  7. 加入玉米油，混合均匀

    顺德伦教糕（白糖糕）的做法 步骤7

  8. 倒入蒸碟中，静置20分钟后，冷水上锅蒸，大火水开后蒸20分钟，关火焖2分钟

    顺德伦教糕（白糖糕）的做法 步骤8

  9. 冷了以后在脱膜哦

    顺德伦教糕（白糖糕）的做法 步骤9

  10. 冷了吃是很弹口的

    顺德伦教糕（白糖糕）的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-03-20 05:21:55
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