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吉林鸡汤豆腐串

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大肘子真香的厨房  大肘子真香
疫情真是憋坏了我，想吃就研究，鸡汤豆腐串，供参考。

用料  

鸡架（我今天用的腿骨） 只1
干豆腐 1
八角 个
香叶 片
葱
蒜 瓣
辣椒面
蒜
鱼露

吉林鸡汤豆腐串的做法  

  1. 鸡架焯水后放入锅中，加入葱段，八角，香叶，少量盐炖制底汤

  2. 将干豆腐用牙签穿起，水开煮两分钟

    吉林鸡汤豆腐串的做法 步骤2

  3. 将煮好的豆腐串放入鸡汤里炖煮入味

    吉林鸡汤豆腐串的做法 步骤3

  4. 吃时浇上辣椒粉，蒜末，鱼露混合的辣椒酱，再加上香菜就可以吃啦。

    吉林鸡汤豆腐串的做法 步骤4

小贴士

干豆腐串下鸡汤锅之前一定要清水煮一遍，去除豆腥味，要不然会影响鸡汤的味道。

上传你做的吉林鸡汤豆腐串

 

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该菜谱发布于 2020-03-20 07:09:23
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