[传奇下酒菜]青椒豆片
![[传奇下酒菜]青椒豆片的做法](https://i2.chuimg.com/4c2916df581e453d8eca76178a80d194_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
会做饭的腾滕誊
有酒有肉，筷子有个好去处，吃饭喝酒居家必备
用料
[传奇下酒菜]青椒豆片的做法
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如图所示
![[传奇下酒菜]青椒豆片的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/5658a1ce5a8f494aa445189af5708ba6_864w_1153h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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青椒一根切成丝，切成段均可，肉切成丝切成片均可，豆片切成小块，切葱姜末备用。注意保持一致
![[传奇下酒菜]青椒豆片的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/357ef600e42f4d9bb3cefb0403e3d7a1_810w_810h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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起锅烧油，七成热下葱蒜姜爆香，然后加入肉丝翻炒
![[传奇下酒菜]青椒豆片的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/ca4a892670144ca78b9a30dc0e1e0b25_864w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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肉丝变色后加入青椒，加入酱油，糖，和盐，继续大火翻炒10秒
![[传奇下酒菜]青椒豆片的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/7e8758cdbdb64d16830f3cecb0cd6b33_864w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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翻炒后加入豆片，继续翻炒，炒出豆香味，大约20秒，加入水淀粉和鸡精，出锅淋上香油
![[传奇下酒菜]青椒豆片的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/4331f2c3bfd54fb794fdfef823a39b30_864w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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大功告成了，下酒菜，又香又辣
![[传奇下酒菜]青椒豆片的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/40b63070b4eb4af999a6a094a4d2d2d7_864w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
1.各种配菜形状保持一致性，否则就和我这个一样不美观
2.家常做法，如果买的普通豆片可以在炒肉的时候加入五香粉增香
2.家常做法，如果买的普通豆片可以在炒肉的时候加入五香粉增香
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