菠萝去皮,切块,大约800克。
放入小美主锅,3秒速度6,打碎。
加入冰糖120克,30~40分钟,温度V,速度反转小勺2。看状态加减时间。
40分钟后,这个状态就可以了。
成品。可以做凤梨酥了。
上传你做的来自台湾风味凤梨馅(美善品)