0糖0油版南瓜发面饼

南瓜要挑这种老南瓜比较好，一是颜色好看，二是香甜！

隔水蒸熟

微凉，放入料理机打泥！

加入面粉 鸡蛋 酵母粉，揉和

揉光滑，盖上保鲜膜，放入45度水的锅里发酵！南瓜泥揉的面相对山药的会稀些，南瓜里水分多！

发至两倍大，差不多一个小时时间！

拿出来放面板上，有些粘手，没关系，加点干粉揉下不粘手就好

擀大饼，不需要太薄，可以用杯口转圆形⭕️

用切面刀切成六块，中间不要切断，稍微捏下了每块的两角，成花瓣型即可！中间加上蔓越莓点缀！好啦，花型成了！全部弄好花型后，前面的也都松弛好了，可以开始上锅烙！

不粘锅大火热锅，转最小火，放饼，盖盖焖至饼鼓起来定型，如右图，即可翻面！

煎至两面如上图，按下饼马上会反弹回来就OK了！

这个量可以做29个！

宝宝的早餐好啦！！美极了！大宝一次吃了两个还想要！如果早上起不来做，可以晚上做好，早上起来拿不粘锅热下就好！很方便！

中间松软，淡淡南瓜香甜味！孩子吃特别好！还可以给孩子当零食😄😄