低卡全麦吐司(最棒的方子没有之一)

8.1 综合评分
158 人做过这道菜
💕💕💕  心存感恩,所遇即温柔。 ​​​
🍔最爱撸的全麦吐司🍞~没有之一~超棒💕组装后变成各种三明治早餐搭配。
这次是用的乳清做的,爆发力会更好。当然可以换成清水。
适合健身的宝宝,它是个柔软的妹子。当然不会粗糙的刮嗓子啦。
❤️减肥是健康的,千万不要节食!千万不要节食!❤️

用料  

高筋粉 150克
全麦粉 100克
黑麦粉 50克
奶粉 15克
2克
乳清 155克
红糖 15克
蛋液 1个(45g)左右
黄油 17克
酵母 4克(夏天3g)

低卡全麦吐司(最棒的方子没有之一)的做法  

  1. 除了酵母和黄油,所有材料混合揉成团,然后加入酵母。面包机揉面10分钟后,加入黄油。然后再揉面一个程序。一发45分钟左右。(这些都是面包机中进行的)

    低卡全麦吐司(最棒的方子没有之一)的做法 步骤1
  2. 这是揉完整个程序的面团状态。

    低卡全麦吐司(最棒的方子没有之一)的做法 步骤2
  3. 整个面团大概540g,分成两份,各270g,排气 松弛十分钟。然后揉成两个面团即可入模。(不用太过整形)超级方便~

    低卡全麦吐司(最棒的方子没有之一)的做法 步骤3
  4. 烤箱放一盆热水,二发40分钟左右。发酵后状态如图~大概八分满,就可以烘烤了。

    低卡全麦吐司(最棒的方子没有之一)的做法 步骤4
  5. 入烤箱180度,30分钟左右。

    低卡全麦吐司(最棒的方子没有之一)的做法 步骤5
  6. 这个方子撸了多次了,真的特别特别爱。分享给大家,组织图请观赏。

    低卡全麦吐司(最棒的方子没有之一)的做法 步骤6
  7. 如水蜜桃一般的全麦吐司,💗心头爱💗~

    低卡全麦吐司(最棒的方子没有之一)的做法 步骤7
  8. 🌞🌞早安🌞🌞
    自制的全麦吐司+厚切午餐肉+溏心土鸡蛋+海苔肉松+蛋黄酱=十分钟快手三明治🥪完美

    低卡全麦吐司(最棒的方子没有之一)的做法 步骤8
  9. 就是用这个简易三明治模具,和早餐机一样的效果。评价好用,180度 10分钟即可出炉啦。

    低卡全麦吐司(最棒的方子没有之一)的做法 步骤9

小贴士

1⃣️,乳清是我做希腊酸奶过滤出来的,健身人最爱的高蛋白饮品,没想到做面包爆发力超级的好。这里可以换成等量的清水150-160g,看自己面粉的吸水程度酌情增减。
2⃣️,方子不建议更改。热量已经很低了,毕竟是吐司,还是需要幸福感的。
3⃣️,我喜欢切片后加入 肉松+午餐肉+鸡蛋,入模烤一个三明治。特别快手的早餐。

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该菜谱发布于 2020-03-20 10:29:37
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