把所有材料除了酵母和黄油放入面包机搅拌,四分钟后加入酵母,搅拌满十分钟后,关机醒两分钟,放入黄油,再开动搅拌,搅拌10至12分钟,关机盖盖子,发酵。
发酵两倍大后,取出轻拍排气。
平均分成12份,滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟。
取出一块小面团,擀开,轻轻排掉边上的小气泡。
两边往中间对折,再轻压擀长点。
上下两端撒上剪碎的黄桃干
这是我剪碎的黄桃干,最终证明不够,这里只是一半的量,后来又剪了些。这是随便买的牌子,品质一般般,之前买过百草味的,很不错。三只松鼠的也可以。
上下两端各自往中间卷,再翻过来放。全部依次卷好后,放入12连排模具,二发20-30分钟。(没有12连排模具的,可以分成9份,放在烤盘上)
二发剩十分钟时,预热烤箱,同时往面团上撒粉,再割个“X”的花纹。放入烤箱,200℃,烘烤20分钟。(请根据自己烤箱脾气调整温度时间。)
切开来瞧一眼,很松软,好吃!