200克奶酪加入70克糖搅拌顺滑;
加入一个蛋黄搅拌均匀;
蛋黄融合状态
接着再分三次加入100克全蛋液搅拌细腻;
加入115毫升淡奶油搅拌均匀;
最后加入5克低粉搅拌均匀;
把奶酪液体过筛后倒入六寸装有油纸的蛋糕模具中,220度预热烤箱10分钟,先用200度烤20分钟,再用210度烤5分钟,再220度烤2分钟;
奶酪蛋糕烤熟后不用拿出蛋糕模具,冷却后放入冰箱冷藏一夜;
成品
开吃了,美味极了!
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