抹茶樱花戚风蛋糕
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人做过这道菜
虎牙那个牙
🌸樱花开的正旺，抹茶也是最爱～ 那，来一款抹茶樱花蛋糕吧🍰
用料
抹茶樱花戚风蛋糕的做法
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鸡蛋打散放入盆里加入白糖，将盆子放入70度热水内，打发至30度左右。
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高速打发至丝带妆后，再一分钟低速调整密度。
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过筛低筋面粉和抹茶粉，第二次过筛的时候放入盆中。
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用刮板进行J字搅拌
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在稍有粉末残留的时候，加入加热过的牛奶继续搅拌。
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在模具上刷上黄油（好脱膜）
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把樱花展开放入底部
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将搅拌好的面糊倒入模具，轻轻震动，去除气泡。底层铺两张皱褶的锡纸，以免底部烤糊。
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烘烤160度，20到28分钟。
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散热并去除纸膜就可以啦
小贴士
刷黄油的时候，一定要把边边角角都刷到这样脱毛的时候才不会粘到，破坏了形状
