一个七成熟的牛油果(不要很熟的,否则卷的时候会变形)
鸡蛋打散 做成较薄的蛋皮 一张蛋皮卷一根火腿,卷紧一点,包的时候才好看(蛋皮尽量薄,例如我这个用16cm的锅煎了一个蛋,根据自家的锅大小调整蛋液用量就可以,趁热卷不容易破)
米饭+寿司醋拌匀,牛油果切厚片,至少半厘米厚
将蛋卷火腿和牛油果如图摆放,一卷寿司配半个牛油果
最后卷寿司就不细说了,如图可见我的技术也不好,米饭不均匀并且也没押紧,所以你们做的一定比我好看一百倍!
我的口味较清淡,所以像常规寿司那样使用酱料或是萝卜条,我也是照葫芦画瓢而已,大家根据喜好自行发挥吧~