麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~

9.1 综合评分
8 人做过这道菜
南方人表示任何季节都能吃雪糕😋
麦当劳的同款✅
🚩有两种配方,自行选择自己喜欢的口感~
配方1️⃣:以淡奶油为主,吃起来就是奶油的感觉主图是用这个配方做的~

配方2️⃣:加了纯牛奶。完成后解冻几分钟搅拌,有点碎冰的口感

用料  

配方1️⃣ (以淡奶油为主)
淡奶油 300克
炼奶 65克
白糖 25克
香草精(可不加) 几滴
配方2️⃣ (加了牛奶)
奥利奥碎 适量
淡奶油 180克
鸡蛋黄 2个
纯牛奶 100克
白糖 30克
炼奶 20克
没有炼奶白糖➕10克

麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法  

  1. 先准备好所需材料~

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤1
  2. 🚗加入白糖打发至出现浅浅的纹路

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤2
  3. 😇加入炼奶和香草精,打发至全发(注意不要打发过度哦~)

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤3
  4. 加入奥利奥碎(😉吃多少放多少),扒拉几下~

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤4
  5. 倒入模具中,放进冰箱冰冻4小时以上,隔夜更好~

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤5
  6. 🤨对奥利奥进行强行分手~

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤6
  7. 拿出与奥利奥大小差不多的模具,按压👉🏻抠~~

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤7
  8. 💪🏻将将将将!!

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤8
  9. 准备好所需材料~

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤9
  10. 蛋黄➕白糖搅拌均匀~

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤10
  11. 1️⃣纯牛奶倒入锅中小火煮至冒泡👉🏻关火👉🏻缓慢倒入至蛋黄中(一定要慢!!且一边倒入一边不停的搅拌,否则蛋黄容易煮熟结块)
    2️⃣搅拌均匀后再去加热至冒泡👉🏻放凉备用

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤11
  12. 放凉过程中,把奥利奥去掉夹心弄碎(我直接买了奥利奥碎)

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤12
  13. 淡奶油打发至七分发,有浅浅纹路就好啦~

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤13
  14. 放凉的蛋黄糊分两次倒入淡奶油中搅拌均匀~

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤14
  15. 🗣加入适量的奥利奥碎拌一下,装入喜欢的模具或盒子,最后冷藏4小时以上~

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤15
  16. 拿出来解冻一下下,拿勺子翻拌,可以加一点奥利奥碎在表面
    雪糕有碎冰的感觉~😋

    麦旋风(奥利奥雪糕)两种配方任你选择~的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2020-03-20 11:19:45
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