此图是之前做过先腌制羊排拍的,感觉不腌的羊排更好吃,因为羊排选的是草原放牧的有机羊羔,腌制了反而夺走了羊肉原有的奶香味,普通的羊肉可以烤之前腌制一下。烤原味羊排只要洗干净切条,放适量食用油即可。
烤箱200度预热10分钟,期间把羊排平铺在烤盘上,用锡箔纸垫底(锡箔纸刚用完😭,只能用烤面点纸代替)。
预热后把烤盘放入烤箱,200度上下烤10分钟。10分钟后,拿出烤盘,羊排上下都刷上椒盐和孜然粉,再放烤箱烤15分钟。
这样烤好小朋友可以直接吃,不会咸,如果给大人吃可以再放点椒盐,按自己口味放辣椒粉。这样烤出来像新疆烤串店一样,满口留香,小朋友连连点赞👍。