香葱炝腰花（香葱抢戏，腰片不膻，拌面绝配）

做法

1. 猪腰子处理干净片好，放清水里浸泡半小时。
2. 捞出，漂洗几遍，沥干，放生姜（我用的姜粉），葱段，蒜瓣，盐，鸡精，淀粉，料酒抓匀
3. 腌制半小时
4. 准备抢戏的葱：葱切葱花，多多益善，我切了满满一饭碗（我家饭量大），放半勺生抽，两个蒜瓣两三片姜切末，盐，鸡精，吃辣的放辣椒面。
5. 烧水，水开把腰片放进去焯一下，水再次开就捞起，冷水洗净。烧水的时候可以旁边准备好一盆冷开水。
6. 冷开水里洗个澡
7. 捞出摆好盆
8. 锅里放油和花椒烧热
9. 热油淋到葱上（立马缩成半碗了），拌匀，可以尝尝咸淡，调整一下。
10. 葱油淋到腰片上。
11. 小米椒装饰
12. 一点膻味都没有，抢完腰片，可以抢剩下的葱油，拌面不要太好吃😋
13. 扯个面拌拌