山药粉蒸鸡
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人做过这道菜
阿沙的
疫情期间，囤了很多面山药和鸡胸，因为山药营养不错而且很耐储存~也不用放冰箱，真是适合囤货的好食材🍠
用料
山药粉蒸鸡的做法
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山药去皮，切滚刀块，加花椒油拌匀后铺大碗底
皮肤敏感的记得带手套~
山药很滑小心切到手
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鸡肉解冻，切块，逆着纹路切半厘米厚片
姜切末，香菇泡发后切丝
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除山药，所有材料混合，可以视情况稍微加点水，别多了，每片鸡肉都裹上米粉
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铺山药上，冷水上锅蒸，大火烧开中火蒸半小时，时间视具体情况调整~小心别蒸干锅了
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出锅香的呀，挖走一半装了午餐饭盒才想起来拍照😋
小贴士
放食材的碗平一点比较好均匀蒸熟~
鸡肉可以换成别的肉，山药可以换成别的块茎块根蔬菜，胡萝卜什么的也很美味哦(´-ω-`)
鸡肉可以换成别的肉，山药可以换成别的块茎块根蔬菜，胡萝卜什么的也很美味哦(´-ω-`)
