自制油炸臭豆腐
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人做过这道菜
肉丸子_吉林
这个没有背后的故事！
就是想吃啦！
就是想吃啦！
用料
自制油炸臭豆腐的做法
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臭豆腐4块 加一勺白酒 用水稀释搅匀，豆腐切块 泡在稀释好的水里 （切记用密封盒，水位抹过大豆腐）放到冰箱里冷藏24小时以上！
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24小时以后捞出沥干水分（沥干水分是因为油炸时如果有水会崩油）
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油炸！炸到两面定型捞出，等油温升高再放进去复炸。炸到表皮脆了捞出！（我用的小锅，省油不粘）
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炸臭豆腐的热油浇到烧烤料里 拌匀，淋到炸好的臭豆腐上。完成✅
小贴士
如果沥干水分这一步嫌麻烦
就用厨房纸吸干豆腐表面的水分
就用厨房纸吸干豆腐表面的水分
