一个千层蛋糕
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鸡鸣枕上
8寸
用料
| 🔺可丽饼 | |
| 低筋面粉 | 105克 |
| 高筋面粉 | 45克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 450克 |
| 粉色色素 | 适量 |
| 🔺夹馅 | |
| 细砂糖 | 35克 |
| 淡奶油 | 600ml |
| 草莓粉 | 2大勺 |
| 奥利奥碎 | 适量 |
| 草莓 | 适量 |
| ——或者—— | |
| 奶油奶酪 | 180克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 淡奶油 | 250ml |
| 草莓粉 | 1小勺 |
| 柠檬汁 | 2小勺 |
| 覆盆子酱 | 30克 |
一个千层蛋糕的做法
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可丽饼：
1、融化黄油，往打蛋盆里依次加入蛋液、牛奶和细砂糖，均匀筛入低筋面粉和高筋面粉，充分混合后过筛2次，并加入适量色素。
2、在平底锅里涂抹黄油，加热，降温后摊饼。 -
夹馅：
1、加入细砂糖，将奶油奶酪中速打发至奶油状，分4次加入淡奶油，高速打发至7分的程度。
2、依次加入草莓粉、柠檬汁和覆盆子酱，搅拌均匀，冷藏备用。 -
成品👆
