简易版红烧小黄鱼
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人做过这道菜
花花和球球
小黄鱼肉质太嫩，每次做都碎成渣渣。这种用水串的做法是偷师自我公公，他老人家每次做的红烧小黄鱼，一条是一条，卖相很好，又嫩又鲜。
吃的时候，夹一整条在碗里，细细品味小黄鱼的鲜美，感觉自己瞬间成了喵星人，meow～(^･ｪ･^)
吃的时候，夹一整条在碗里，细细品味小黄鱼的鲜美，感觉自己瞬间成了喵星人，meow～(^･ｪ･^)
用料
简易版红烧小黄鱼的做法
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小黄鱼去头去内脏，洗净。
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准备好葱、姜、蒜
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锅内放油，油热，下姜和葱，煸炒几秒钟，再下蒜。
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加入老抽、盐、糖，倒入适量热水。
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待水开后，放入小黄鱼，加入适量黄酒，盖上锅盖中火煮几分钟，再次煮开就好了。
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起锅，盛盘。
摆盘没摆好，下次盛的时候注意头尾一个方向，卖相更好。
