玉米面发糕(零失败)

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自己在家制作一些香喷喷的糕点,又能当小食,又能当早餐~快快学起来吧✔️

用料  

普通面粉 250g
玉米面 80g克
250g
白糖 40g
鸡蛋 2个
酵母 5g
葡萄干 一把

玉米面发糕(零失败)的做法  

  1. 锅里放入普通面粉,玉米面粉,还有白糖。另外准备一个小碗把酵母化开,这样方便搅拌均匀。

    玉米面发糕(零失败)的做法 步骤1
  2. 打入两个鸡蛋🥚

    玉米面发糕(零失败)的做法 步骤2
  3. 可以开始搅拌啦!倒入事先准备好的温水,注意温度最好在40°左右,太烫了容易会把酵母烫死

    玉米面发糕(零失败)的做法 步骤3
  4. 搅拌成糊状以后,倒入我们的模具!(我买的6寸的戚风活底模具)如果没有活底模具最好要在底部刷一层油,这样利于取出

    玉米面发糕(零失败)的做法 步骤4
  5. 然后放入一个温暖的环境中发酵,差不多发两倍大就可以啦~我发了一个小时,这是发好的样子。

    玉米面发糕(零失败)的做法 步骤5
  6. 发酵好以后,在开火蒸之前,可以自己搭配撒一些葡萄干呀,枸杞呀,黑芝麻。搭配有营养还好看😉 然后水开了以后中🔥蒸30分钟,关🔥以后再闷5分钟。就可以取出来啦

    玉米面发糕(零失败)的做法 步骤6
  7. 取出后就是我们金灿灿的发糕了!趁热的时候把它切开,凉了不好切。然后就可以享用了~

    玉米面发糕(零失败)的做法 步骤7

小贴士

‼️要注意水的配比哦,面糊不能过稀也不能太稠,可以一边搅拌一边根据稠稀加水

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该菜谱发布于 2020-03-20 13:09:37
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