先把红薯洗净,无需去皮。蒸熟(软)(上个成品图)
把蒸好的红薯去皮,扔进面包机,加入酵母粉,开启和面功能30分钟,一点点加入面粉和牛奶。至不干不稀,让面包机自己和到时间。
放在面包机里醒发20-30分钟,再用和面功能10分钟。
将醒好的面倒入放好蒸屉布的蒸锅里,再醒20-30分钟。可以用工具或手调整表面凸起的面皮,手沾水拍就不会粘手!
开中大火,开始蒸,上气后再中火蒸25分钟后关火,不要立即开盖。等五分钟开盖即可!
上传你做的面包机版红薯发糕