海南味道——炒粉

Name: 海南味道——炒粉
Ingredients: 1斤粉皮; 1个干鱿鱼; 10个干虾; 2个鸡蛋; 2根火腿肠; 1颗生菜; 5瓣大蒜; 5根葱; 3根芹菜; 适量生抽; 适量蚝油; 2克（放在蛋液里）盐; 适量油

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Sanya-Ying

五步美食，轻松制作系列

用料

粉皮	1斤
干鱿鱼	1个
干虾	10个
鸡蛋	2个
火腿肠	2根
生菜	1颗
大蒜	5瓣
葱	5根
芹菜	3根
生抽	适量
蚝油	适量
盐	2克（放在蛋液里）
油	适量

海南味道——炒粉的做法

干鱿鱼用剪刀剪成丝，火腿切片，干虾去壳剪成3段，鸡蛋加盐打散下锅炒熟备用
生菜切段，蒜、芹菜，葱切末备用
大火起锅，多倒点油，放入蒜末炒香，依次放干虾，干鱿鱼，鸡蛋，火腿，生菜炒香
倒入粉皮翻炒，根据个人口味加入蚝油和生抽，倒入芹菜，葱，翻炒至粉皮颜色均匀即可出锅，不宜炒时间过久
香喷喷的炒粉出锅，配上海南黄灯笼辣椒就一个香

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-03-20 13:44:33

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海南味道——炒粉的答疑

阿白_f1d3 2020-06-03
2 赞

海南炒粉是这样没人去吃了

作者回复 2020-06-05

哈哈，这叫家的味道

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