潮汕猪肉丸

Name: 潮汕猪肉丸
Ingredients: 500克猪肉; 30克水; 13克盐; 准确来说10克就可以。生粉; 10克白糖

8.5 综合评分

34 人做过这道菜

小厨娘8998

潮汕有名的肉丸之一。
近几年在湖北，这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。
还不知道是什么做的。
老家的市场到处都是各种肉丸。
我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾，所以她们家没人敢吃肉丸。有的说加了福音螺肉。有的还是死猪肉，各种肉瘤杂物。还各种添加剂。
经常吃是会对身体有害的。
老家的人很多人都是不敢吃肉丸的。
我做了十几次，屡战屡败。
为了学会也是够有耐心的了。

用料

猪肉	500克
水	30克
盐	13克
生粉	准确来说10克就可以。
白糖	10克

潮汕猪肉丸的做法

买回来的新鲜猪肉洗干净沥干水份。
猪肉切小块➕盐，水用绞肉机绞几下。

也可以绞成做脆皮肠一样的大颗粒肉🥩。
绞成这样就OK OK OK。
饺子🥟肉馅，肉馅，肉馅。
➕生粉用面包机搅拌10分钟。
最后放点白糖搅拌均匀即可。

没有机器可以用三根筷子🥢顺时针搅拌一下。
温水挤下肉丸。

不明白的可以看我发的帖子，

口感脆脆弹弹就对了。可以参考我的贴子图片。

脆脆弹弹肉味十足。

我家宝宝八个多月大就开始吃自己做的肉丸了噢！
香菇肉丸，香葱肉丸，玉米肉丸宝宝的最爱。
想吃什么口味就做什么口味。
比外面卖的还要好吃。干净健康新鲜看得见。
肉丸就没有过时的
没有任何添加剂。一样QQ弹弹
去年做的，口水1⃣窝窝了噢
怎么做都好吃
想吃的做起来哦
可以油炸。口感脆弹才是一粒好肉丸。
圆子。
囤起来！