鸡腿 | 2只 |
香菇 | 8朵 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 2个 |
姜 | 适当 |
蒜 | 1头 |
李锦记酱油 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 1勺 |
干辣椒 | 1把 |
花椒段 | 20粒 |
香叶 | 1片 |
八角 | 半个 |
冰糖 | 1颗 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
鸡腿肉洗干净切块,绿辣椒切段,土豆切块,姜切片,蒜剥皮
油烧热,加入鸡块,香菇,胡椒,香叶,八角,干辣椒,酱油,耗油,胡椒粉,翻炒几下,加入热水,盖过鸡肉,盖上盖子,焖15分享
加入土豆和蒜,焖10分钟
尝盐,看是否需要加,加入青辣椒,冰糖,鸡精,大火收汁