简易叉烧肉
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人做过这道菜
快樂随心
用料
| 五花肉（自己喜欢的部位） | 约400克 |
| 盐 | 一点点 |
| 家乐鸡粉（没有可不放） | 一点点 |
| 味极鲜酱油 | 一汤匙 |
| 叉烧酱 | 一汤匙 |
| 烧烤汁 | 一汤匙 |
| 白糖 | 一汤匙 |
| 蜂蜜（没有的可不放） | 适量 |
| 白米酒 | 一汤匙 |
| 酸梅酱 | 半汤匙 |
简易叉烧肉的做法
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五花肉洗干净沥干水，先放点盐和鸡粉伴匀，然后除蜂蜜以外，把所有的材料放进去拌均匀，放在冰箱里腌1到2天，其间隔些时间翻转搅拌一下，使五花肉均匀吸收调料的味道
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烤箱大约200度烤30分钟，见到一面烤香上色后反转烤另一面，然后两面刷一点蜂蜜稍烤一下即可（烤的时间可以自己看着控制，反正肉能烤熟，两面金黄就可）
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这个图是另一次做的，用猪颈肉做的更脆爽口，再撒点炒香的芝麻
小贴士
最少要腌到第二天才烤，这样才入味！我试了几次烤叉烧，我觉得还是有点肥肉烤出来最好吃，如果是全瘦的烤出来，口感会柴的
