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紫薯空心麻球

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愷楠的厨房  愷楠
疫情期间，在家玩腻了面粉。换换花样，做空心麻球，好吃不腻，大人小孩都喜欢。

用料  

糯米粉 200克
细砂糖 50克
芝麻 适量
温水 适量
油 适量
紫薯 3个

紫薯空心麻球的做法  

  1. 糯米粉，细砂糖，温水混合搅拌揉成面团

    紫薯空心麻球的做法 步骤1

  2. 紫薯蒸熟，打成泥，搓小丸子备用。

    紫薯空心麻球的做法 步骤2

  3. 面团搓成条，切30克大小搓成丸子滚白芝麻

    紫薯空心麻球的做法 步骤3

  4. 冷油小火下锅炸（切记全程小火）

    紫薯空心麻球的做法 步骤4

  5. 炸至麻球浮起后，用漏勺按压几次，达到空心的效果。

    紫薯空心麻球的做法 步骤5

  6. 金黄色起锅。

    紫薯空心麻球的做法 步骤6

  7. 完成。

    紫薯空心麻球的做法 步骤7

小贴士

1.冷油下锅炸，油太热表面的芝麻容易糊
2.芝麻浮起来后，一定要按压几次

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的紫薯空心麻球

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-20 16:28:57
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紫薯空心麻球的答疑

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