蚂蚁上树

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用料  

红苕粉150g 折断 热水泡15分钟沥干
五花肉100g(半肥半瘦去皮)剁成肉末
蒜末 生姜末 红泡椒末 芹菜末 蒜苗末 葱末

蚂蚁上树的做法  

  1. 底油 青花椒爆锅 肉末煸香
    下姜蒜末+豆瓣酱3g 小火炒香

  2. 下粉条 中小火翻炒
    生抽2g 老抽2g 少许食盐 味精 白糖 翻炒后+蒜苗 葱花+明油 翻炒 装盘

小贴士

红苕粉 肥肉 不能加水 会粘锅 成菜不香
 
该菜谱发布于 2020-03-20 16:36:43
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