酥脆小麻花

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还被疫情困在家的我,今天又开始了炸麻花之旅,之前炸过软麻花,放了挺多糖和蜂蜜的,就刚出锅好吃,凉了口感就不好了,今天又尝试了硬麻花,可以放的久一点

用料  

面粉
鸡蛋

酥脆小麻花的做法  

  1. 首先要揉面,鸡蛋跟面粉用筷子搅拌,我是用了六个鸡蛋,三勺糖,面粉一遍搅拌一边加,面千万不要软了,揉好之后盖上,静放半小时

    酥脆小麻花的做法 步骤1
  2. 取出一部分,剩下的再放回去,盖上,切成一块一块的,搓小细条

    酥脆小麻花的做法 步骤2
  3. 搓一股劲以后对折,然后在搓一股劲

    酥脆小麻花的做法 步骤3
  4. 当当当,可以下锅了,一定要油没有太热的时候放进去,并且用小火炸,要不然容易外面糊,一定要里外都炸酥,小火慢慢炸,炸酥了的麻花没有油味~

    酥脆小麻花的做法 步骤4
  5. 出锅~

    酥脆小麻花的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-03-20 17:01:22
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酥脆小麻花的答疑

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