自制简单的韩式辣酱
7.3
综合评分
8
人做过这道菜
风过无痕CMJ
微博看到的方子，再加一点改良，做出来非常不错哟！( •̀∀•́ )
用料
自制简单的韩式辣酱的做法
-
准备苹果一个，洋葱半个，大蒜一头，生姜一小块，清洗切块。（如果有梨的话也可以加梨）
-
35克糯米粉加100克水搅拌均匀。
-
把切块的苹果，生姜，洋葱，大蒜放入料理机，再倒入糯米水，搅打成泥。
-
开小火不断翻炒到汤汁减少。
-
加3勺辣椒粉炒匀
-
然后加入如图的调料，如果想要颜色深一点，酱油可以调成五勺生抽，两勺老抽。我又加了两勺油，加了油保存时间可以长一点。
-
小火不断翻炒到浓稠，即成。
小贴士
放调料的时候怕糊锅，可以先把火关掉，放完调料后再开小火翻炒。
