芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版

1 人做过这道菜
这个方子可以做3杯慕斯

用料  

慕斯液:
纯牛奶 100克
淡奶油 100克
小台芒 2个
10克
吉利丁片 1片=5g
表面装饰:
饼干碎 10片
哈密瓜 少量
香蕉 半根
巧克力 三颗
蛋卷碎 少量

芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法  

  1. 准备好食材,吉利丁片剪小,泡凉水。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤1
  2. 泡软了类似银耳。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤2
  3. 芒果和牛奶混合,放入搅拌机打成泥,放微波炉叮1分钟。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤3
  4. 放入软化后的吉利丁片,搅匀。(有些人用喝水法融化吉利丁片,我觉得微波炉更方便,毕竟使用的工具少)。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤4
  5. 糖加入淡奶油打发。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤5
  6. 打至7分。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤6
  7. 倒入芒果泥,搅拌均匀,慕斯液就做好啦!

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤7
  8. 饼干碾碎。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤8
  9. 这些事情交给小朋友,他们会很乐意的。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤9
  10. 放入杯底,用擀面杖轻轻压实。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤10
  11. 慕斯液倒入杯中,不要倒满了,给装饰材料有点余地。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤11
  12. 装了三个容器,放冷冻室冷冻30分钟,或者冷藏室3-4小时。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤12
  13. 取出,装饰水果和巧克力、蛋卷碎。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤13
  14. 宝贝说底下的饼干碎最好吃,用的是最原始的早茶奶饼。

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤14
  15. 不马上吃就不需要装饰水果,放冷藏室,吃的时候装饰上水果就可以吃啦!

    芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版的做法 步骤15

小贴士

吉利丁片融化隔水法更常用,但是我的方法更快捷,厨友们各取所需吧。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

芒果慕斯🍮吉利丁片,快手版相关分类

该菜谱发布于 2020-03-20 17:47:02
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