家庭版芝士蜂蜜蒸蛋糕

准备俩盆，蛋清，蛋黄分离。

蛋清盆内滴入柠檬汁，加蜂蜜。用打蛋器第一次打发。
中途再加一次蜂蜜。【甜度按照自己的口感添加，因为我不喜欢加白糖，所以改成蜂蜜了。事实证明，加蜂蜜更好吃。】
打发的蛋清，像奶油一样稠就好。

蛋黄+牛奶，先搅拌均匀。放入面粉，搅拌均匀。【因为我懒，整个过程，全部都是用电动打蛋器搅拌的。好处就是气孔大，没有面粉颗粒】

蛋清霜倒一半进蛋糊里，搅拌均匀后，再把剩下的一半也倒进去搅匀了。【不用颠气泡】

往模具内倒一层面糊，加两片芝士。倒一层，加两片。最后倒一层，封住，表面撒葡萄干。保鲜膜包住，扎空。
蒸锅大火加热水开后，把模具放进去。
中火蒸30—40分钟【因为我中间跑出去玩了，我妈帮我关的火】