凉拌蕨菜（好吃到停不下来）
7.8
综合评分
11
人做过这道菜
为什么下厨房
其实以前几乎没怎么吃过蕨菜，这次朋友一共送了3把过来，要及时吃掉，每天做一份，前面做了酸辣蕨菜，今天就来做凉拌的。
其实凉拌菜做法都差不多，我几乎每次都是放这些调料，但不同食材做出来的味道都不一样，凉拌蕨菜入口脆滑香浓，非常好吃，强烈推荐做来尝尝哦。
其实凉拌菜做法都差不多，我几乎每次都是放这些调料，但不同食材做出来的味道都不一样，凉拌蕨菜入口脆滑香浓，非常好吃，强烈推荐做来尝尝哦。
用料
凉拌蕨菜（好吃到停不下来）的做法
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蕨菜切段焯水2分钟左右
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在焯水的过程中准备配料，姜蒜剁成蓉，小米辣切圈，香菜切小段
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捞出蕨菜，清水过一遍捞出，放入一个大点的盆里面，方便搅拌。
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将所有的配料和调料全部放入，充分搅拌。
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装盘，美味的凉拌蕨菜就做好了，香辣脆爽，好吃到停不下来。
小贴士
这道菜没有什么要注意的地方，主要看不同口味自己调整调料，我一般喜欢醋放多一点，其他都是看情况放的，做的过程中可以经常尝一下，淡了加点盐，辣度不够再切点辣椒，直到自己满意为止。
