桑叶牛肉汤

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把春天吃进肚子里
桑叶不仅是蚕宝宝的食物,还是药食同源的中药,性味苦寒,有疏散风热的作用,上火的宝宝不妨摘点鲜嫩的桑叶煮个汤喝

用料  

牛肉 100克
嫩桑叶 100克
2片
盐、油、生粉 少许

桑叶牛肉汤的做法  

  1. 选取桑叶嫩芽部分,按着叶子的脉络把叶子摘下来

    桑叶牛肉汤的做法 步骤1
  2. 将桑叶洗净切碎备用

    桑叶牛肉汤的做法 步骤2
  3. 牛肉切片放少许盐、生粉、油、2片姜腌制

  4. 将水煮沸后加入桑叶,煮沸后加牛肉煮2分钟,加少许盐和油即可出锅啦

    桑叶牛肉汤的做法 步骤4

小贴士

桑叶的处理是重点,一定要按脉络摘取,不然会有渣渣的感觉。
桑叶还可以煮瘦肉,肉沫,做法也是一样哒。
 
该菜谱发布于 2020-03-20 18:48:00
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桑叶牛肉汤的答疑

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