杂蔬丸子汤
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人做过这道菜
一颗糖572196
这碗杂蔬丸子汤，也算是一道懒人快手菜了，家里有啥都能抓过来用，随便一洗一切，营养美味的汤就做好啦，有菜有蛋有丸子，当然还有颜值୧😂୨୧😂୨୧😂୨
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 小蘑菇 | 十几朵 |
| 熟鹌鹑蛋 | 10个 |
| 粉条 | 一小把 |
| 火锅丸子 | 一小碗 |
| 大葱 | 一小段 |
| 生姜 | 2片 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 香菜 | 1根 |
杂蔬丸子汤的做法
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菠菜洗净切段。
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小蘑菇洗净备用。
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西红柿洗净切十字花刀。
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放入碗中，到入开水烫去外皮。
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切成条。
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鹌鹑蛋去皮备用。
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火锅丸子备用。
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大葱切片，生姜切丝，香菜切小段，忘记拍香菜了。
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热锅到油，油热后加入葱片和姜丝煸炒出香味。
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加入西红柿和小蘑菇。
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翻炒均匀，炒出西红柿的红汁，加入生抽，耗油，盐，鸡精调味。
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加入丸子翻炒均匀。
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加入适量清水。
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放入粉条，盖上盖子大火烧开。
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开锅后加入鹌鹑蛋和菠菜。
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碗中打入一个鸡蛋，搅散。
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淋入锅中。
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关火后加入香菜段，淋入一点香油，撒少许胡椒粉，搅匀出锅！
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真好看😅
小贴士
家里有什么蔬菜就放什么蔬菜哈，没有限制的。
