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干虾仁蒸蛋

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菻妮家的厨房  菻妮家
看过菜谱，做过很多次，改良过，就喜欢这个味

用料  

鸡蛋 5个
虾 10只
生抽 3勺
油 适量
葱+葱花 适量
凉白开 适量

干虾仁蒸蛋的做法  

  1. 准备5个鸡蛋搅均，

    干虾仁蒸蛋的做法 步骤1

  2. 干虾仁10只左右泡水备用

    干虾仁蒸蛋的做法 步骤2

  3. 加入1-1.5倍凉白开，撇去泡沫，有颜值要求可以过滤一下

    干虾仁蒸蛋的做法 步骤3

  4. 盖上保鲜膜，扎几个孔，水开上锅蒸，大概蒸十几分钟（我的碗太厚了，费时间）只要表面凝固就行

    干虾仁蒸蛋的做法 步骤4

  5. 花生油加入葱爆香，

    干虾仁蒸蛋的做法 步骤5

  6. 炸好的油跟3勺生抽 混在一起

    干虾仁蒸蛋的做法 步骤6

  7. 摆好虾，倒入酱油，在蒸一会，2-3分钟

    干虾仁蒸蛋的做法 步骤7

  8. 撒上葱花出锅，出锅前可以关火焖一会

    干虾仁蒸蛋的做法 步骤8

小贴士

油必须要炸好的才香，香油可能不是一个味道，试过蒸鱼豉油，不是很好吃

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干虾仁蒸蛋相关分类

快手菜 蒸蛋
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该菜谱发布于 2020-03-20 18:55:20
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