印度阿三开挂版咖喱酱
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人做过这道菜
好胜gigi
不喜欢外面卖的咖喱块，各种添加剂不说还热量超标！而且～本仙女喜欢炒鸡辣的咖喱酱，市面上的几乎都是那种偏甜口味的，为了满足饕餮的灵魂，今天来一款印度阿三开挂版咖喱酱，小心辣到灵魂出窍噢🙃
用料
| 咖喱粉 | 6小勺 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 特辣辣椒粉 | 3小勺 |
| 番茄沙司 | 15克 |
| 芥末酱 | 15克 |
| 鱼露 | 2小勺（提鲜&咸味担当） |
| 越式蒜蓉酱 | 少许 |
| 橄榄菜 | 一丢丢（主要想用里面的橄榄油） |
| 火鸡面酱包 | 适量（为了保证能辣到喷火🙃） |
印度阿三开挂版咖喱酱的做法
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先来一个全家福？好吧，洋葱胡萝卜大蒜妥妥的被遗忘在角落🤪
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这里就不模仿非洲人的～喲～锅里倒🤪
正经滴取一丢丢橄榄菜&里面的橄榄油～
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把被遗忘在角落里的已经被我粉身碎骨的洋葱胡萝卜末末下锅炒出香味～
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大蒜末末脾气不好，随时黑脸，所以要晚一点下锅😎
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接着放咖喱粉&辣椒粉，小火地炒晕～
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再放入芥末酱&番茄沙司&蒜蓉酱&鱼露&火鸡面酱，炒晕～
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然后就是加入一大碗开水，中小火熬煮一刻钟～
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最后成品是这样色（shai念第三声）的🤪
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立🐴来一份简简单单的咖喱酱拌素面，加了火鸡面酱的咖喱真的是辣到魂飞魄散🙃
小贴士
熬任何酱酱都要注意一个问题，就是～火再小都无法阻止它往外蹦哒，所以，千万记得做好一切防护措施，毕竟～小仙女们要靠脸吃饭嘛🙃
