小可爱的南瓜红糖贝壳馒头
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人做过这道菜
晨曦-192
看了好多次厨友发上来的美食，很是心动💓呀！今天试着折腾下
用料
| 红糖 100 | 克 |
| 牛奶 150 | 克 |
| 酵母 5 | 克 |
| 面粉 | 600克 |
| 南瓜 | 150 克 |
小可爱的南瓜红糖贝壳馒头的做法
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面粉600克，南瓜切片蒸熟后约150克，面粉里加入酵母，加入还有余温的熟南瓜片，牛奶加红糖煮融后，小勺加入面粉里，用筷子搅拌成絮状，然后揉成团
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揉好的面团放封闭空间发酵2小时，体积大概2倍左右，
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发酵好的面团内涵是这样的，好多小洞洞，
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把发酵好的面团揉搓排气，成一个光滑面团，这时候的面团手感超级的好
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操作看图就好了
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码好，放到蒸格，静候30分钟，冷水开火开蒸20分钟
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关火后，再等5分钟开盖子，是不是胖嘟嘟的感觉
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女儿问，为啥小贝壳里没有珍珠？ 嗯，这个问题，我好好想想……
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还做了一条丑丑的鱼🐟和刺猬🦔！开心就好
